7月30日傍晚，湖南湘潭一桌美味佳肴之“湘莲盛宴”亮相湘潭县，百道湘莲菜品引围观，全国最大的冰糖湘白莲发布。

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百道湘莲菜品引围观（马婧 供图）

荷花酥、梅苏莲藕、仙人掌湘莲布丁、荷花果汁莲茸……各湘菜大师以当季时令湘莲为主食材，炖、煎、炸、拌、酿等十八般烹饪技艺轮番上阵，一百道湘莲菜品呈至展台。“湘莲盛宴”负责人介绍，湘莲别名“寸三莲”，有两千多年历史，湘潭县挖掘并创新百道菜品，旨在为湘莲产业提质，“不仅要走上宴席餐桌，还要走上寻常老百姓的餐桌，要接地气，有推广价值”。

湘潭县因盛产湘莲久负“莲乡”盛名，传统湘菜和现代湘菜发展都离不开湘莲。湖南省餐饮行业协会相关负责人表示：“不论红莲或白莲，湘莲是湘菜、湘食材的地域性代表，是一个很好的“湘味”品牌，在“味道湖南”推介中，湘莲纳入了“五进”。怎样让湘莲的品牌与市场接轨？此次湘莲盛宴挖掘百道湘莲新菜品，是整个湖南省餐饮行业的成果。”

湘潭县天易江湾广场灯光音乐喷泉秀（马婧 供图）

随后，“嗨够莲乡·相约天易江湾”湘潭县繁荣夜经济系列活动正式开启。与会嘉宾和消费者前往湘潭县天易江湾广场欣赏灯光音乐喷泉秀以及百姓大舞台。伴随着暮色降临，天易江湾广场也迎来了最热闹的时刻，湘潭县内湘莲企业和各类瓜果种植合作社、农户组织开展“嗨够莲乡·瓜果飘香”首届清凉江湾广场瓜果节。15个莲乡土货帮帮团展位及锦石黄桃、易俗河西瓜、河口葡萄、射埠莲藕、花石莲蓬和中路铺香瓜齐上市，各类美食的香味扑面而来。

“湘莲盛宴”推出的百道湘莲菜（马婧 供图）

“这里晚上真的很热闹，美食品种特别多，味道好，经济又实惠。”市民冯先生在结束一天的工作后，来到“嗨够莲乡·瓜果飘香”首届清凉江湾广场瓜果节吃美食，放松心情。

和冯先生一样，不少莲乡人下班后与三五好友相约，来到瓜果节现场，品尝点莲乡地道小吃、喝几杯解暑饮料，在轻松氛围中感受人间烟火。大家一边品尝美食，一边聊天，尽情享受着这份浓浓的烟火气息与夜晚的惬意时光。

“‘嗨够莲乡·瓜果飘香’首届清凉江湾广场瓜果节开幕后，游客人数激增，日均接待游客4万人次，其中锦石黄桃、易俗河西瓜、河口葡萄、射埠莲藕、花石莲蓬和中路铺香瓜等摊位日均接待上万人以上。”相关负责人说。

湘潭县繁荣夜经济系列活动（马婧 供图）

天易江湾广场在这个夏天，转变成了一个聚人气、接地气的特色夜市，点亮了莲乡夏日的“夜经济”，成为拉动消费的“新引擎”。今年，湘潭县聚力“夜经济”发展，推出提振经济促消费的系列举措，持续丰富夜间经济消费业态，着力培育沉浸式、体验式、互动式的夜间消费聚集区，加快推动夜间消费“火”起来、群众生活“乐”起来。（马婧 吴志勇 胡洋）

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